*** Ingrédients *** — pour la panna cotta — – 60cl de crème liquide entière – 2gr agar agar – 80gr de sucre — pour le coulis — – 10cl d’eau – 80gr de sucre en poudre – 150gr de Fruits rouges (fraises, framboises, groseilles) *** Préparation *** Dans une casserole, verser la crème avec…
Catégorie : Biscuits Fossier
CRUMBLE PÊCHES SABLÉ ROSE DE REIMS
*** Ingrédients *** – 3 pêches jaunes – 1 poignée de framboises – 120gr de poudre de biscuits roses de Reims Fossier – 20gr de sucre roux en poudre – 60gr de farine – 80gr de beurre *** Préparation *** Dans un saladier, mélangez la poudre de biscuits roses avec le sucre et la farine….
TIRAMISU FRAISES ET BISCUITS ROSES DE REIMS
*** Ingrédients *** (pour 4 personnes) – 1 pot de mascarpone 250gr – 3 œufs – 50gr de sucre en poudre – fraises (1 à 2 par verrines) – biscuit rose de Reims en poudre *** Préparation *** Mélangez le sucre aux jaunes d’œufs. Ajoutez le mascarpone. Battez les blancs en neige (avec une pincée…