TARTELETTES PATATES DOUCES POIRES CHOCOLAT NOISETTES

Et une nouvelle recette autour de la patate douce, une recette gourmande, saine et comme toujours facile Ă  faire!

Associer la patate douce, de la poire avec du chocolat et de la noisette voici de quoi se rĂ©galer…une douceur qui devrait plaire Ă  toute la famille!

HĂąte de connaĂźtre ton avis â˜ș

***INGREDIENTS***

-pĂąte sucrĂ©e**: -100gr de farine d’avoine – 150gr de poudre d’amande – 3 cuillĂšre Ă  cafĂ© de graines de lin – 50gr de sirop d’agave – 15gr d’huile de coco – 2 cuillĂšre Ă  soupe d’eau tiĂšde

Garniture: – 300gr de purĂ©e patate douce – 3oeufs – 50gr de farine – 30gr de sucre de coco – 1cuillĂšre Ă  soupe de sirop d’agave – 12cl de lait – 1 pincĂ©e de cannelle

DĂ©coration: -une poire – une poignĂ©e de noisettes concassĂ©es – du chocolat noir fondu

***PREPARATION***

La pĂąte**

Ajoute la poudre d’amande et les graines de lin au robot pour avoir une texture collante. Verse la prĂ©paration dans un bol et ajoute la farine d’avoine. Fait fondre l’huile de coco et le sirop d’agave et ajoute l’eau. Travaille un peu la pĂąte sans trop insister. Mets du papier sulfurisĂ© dans un moule ou des petits moules Ă  tarte, puis dĂ©pose ta pĂąte en prenant soin car elle est trĂšs friable et fragile. PrĂ©chauffe ton four Ă  180°, fait prĂ©cuire ta pĂąte 10mn.

La garniture:

Mets tous les ingrédients dans un saladier, mélange le tout; puis verse cette préparation dans tes fonds de pùte précuite. Epluche ta poire, coupe la en fine lamelle. Ajoute ces lamelles de poire sur tes tartelettes, puis au four pour 15mn (30mn pour une tarte plus grande)

Une fois, tes tartelettes cuites, Ă  l’aide d’une cuillĂšre Ă  cafĂ©, rĂ©alise des zĂ©brĂ©es de chocolat, termine par parsemer de noisettes.

** retour sur la pĂąte sucrĂ©e: je t’ai mise une recette de celle que j’ai rĂ©alisĂ© derniĂšrement pour une prochaine recette; toute fois, tu peux demander Ă  ton pĂątissier de te reproduire des fonds de pĂąte sucrĂ©e comme celle en photos! Un gagne temps pour toutes tes envies gourmandes

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