CHOUQUETTES HEALTHY AU CHOCOLAT

Qui rĂȘve de chouquettes totalement saines? Celle ci ont tout pour te sĂ©duire, elles sont au chocolat, peu sucrĂ© et tellement bonnes!

Je peux d’ailleurs te dire, que pour faire mes photos ça Ă©tait trĂšs compliquĂ© car Ă  peine les photos terminĂ©es, elles ont Ă©taient dĂ©vorer…

Bien sĂ»r, cette recette tu peux la refaire sans la poudre de cacao… allez en cuisine, donne moi vite ton avis â˜ș

***INGREDIENTS***

  • 150gr de lait (Animal ou vĂ©gĂ©tal)
  • 3 oeufs
  • 30gr d’huile de coco
  • 90gr de farine (mi blĂ© mi riz pour ma part)
  • 20gr de sucre de coco
  • 1 cc de sel
  • 30gr de sucre en grain
  • 30gr de pĂ©pites chocolat

***PREPARATION***

Faire chauffer Ă  feu doux dans une casserole le lait, le sucre, le sel et l’huile de coco. Retire du feu dĂšs que la prĂ©paration commence Ă  bouillir. Verse en une seule fois la farine et la poudre de cacao, remuer avec une cuillĂšre en bois pour faire une boule de pĂąte.

Remettre sur le feu et mĂ©lange la pĂąte 1 Ă  2mn pour la dessĂ©cher; verse la boule de pĂąte dans un mixeur et attendre 5mn qu’elle refroidisse un peu.

Mettre les oeufs dans un bol, et les fouetter en omelette. Ajoute les 1/3 des oeufs et mixe jusqu’Ă  la complĂšte absorption. Ajoute encore une fois 1/3 et mixe Ă  nouveau jusqu’Ă  avoir une consistance souhaitĂ©e, prends de la pĂąte sur un doigt, tu dois avoir une pointe bien formĂ©e.

Dresse Ă  l’aide d’une poche Ă  douille ou de 2 cuillĂšres a cafĂ©, des petites boules de pĂąte sur du papier de cuisson et une plaque allant au four. Dore les avec un pinceau et avec le reste d’oeufs battus, avec une fourchette aplati les lĂ©gĂšrement.

ParsÚme de sucre en perles et de pépites chocolats, puis direction le four, préchauffer à 200° pour 20mn, poursuivre la cuisson de 5mn afin de sécher les chouquettes.

Petit plus:

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