CLAFOUTIS AUX CERISES (version healthy et classique)


Holà ma Fraise 🍓
Aujourd’hui, je te retrouve pas pour une recette mais 2 recettes dans le mĂȘme article! Et oui, je commence par une douceur healthy et une seconde un peu plus bas beaucoup plus gourmande; histoire de penser Ă  tout le monde!
Cette fois on oublie un peu la fraise et je laisse place Ă  un autres fruits dont je suis totalement amoureuse 🍒 la cerise, bats son pleins dans nos marchĂ©s, ce fruits tellement bon!
Dans ma version healthy, tu trouveras dans ma liste des ingrĂ©dients, le sucrant que j’ai mise; le sucre muscavado, ce sucre de canne complet, brun, non raffinĂ©, tellement bon pour le goĂ»t qu’il apporte dans les pĂątisseries.
Pour le second clafoutis plutĂŽt classique, j’ai intĂ©grĂ© de la poudre d’amandes! L’association avec des cerises, c’est vraiment excellent!

Bref, un peu de rĂ©galade par ici, pour un vrai bonheur đŸ€—

*** Ingrédients ***

Pour 2 personnes
– 250gr de cerises
– 125ml de lait (amandes pour ma part)
– 2 oeufs
– 15gr de farine de blĂ©
– 15gr de farine de riz
– 1 cuillĂšre Ă  soupe de sucre muscovado

*** Préparation ***

Lave et dénoyaute tes cerises. Préchauffe le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mĂ©lange les Ɠufs, le sucre et la farine. Fouette bien le tout, jusqu’Ă  ce que la pĂąte soit homogĂšne. Ajoute le lait.
Graisse un moule Ă  gratin d’huile de noix de coco. Verse ta pĂąte Ă  clafoutis et ajoute tes cerises. Enfourne pour 35mn environ.

Laisse ton clafoutis refroidir et dĂ©guste le directement dans le plat 😋

Mon petit plus pour aujourd’hui, sera ma recette de clafoutis aux cerises classiques! Pour les plus gourmands â˜ș

*** Ingrédients ***

Pour 4 personnes
– 500gr de cerises
– 50gr de sucre
– 50gr de farine
– 50gr de poudre d’amandes
– 30cl de lait (animal ou vĂ©gĂ©tal)
– 3 Ɠufs
– beurre ou huile de coco fondue pour le moule

*** Préparation ***

PrĂ©chauffe le four Ă  150 degrĂ©s. Lave et dĂ©noyaute tes cerises. MĂ©lange les Ɠufs, le sucre. Ajoute la farine, poudre d’amandes, mĂ©lange puis verse le lait.
Graisse ton moule à gratin, parseme de sucre roux puis verse ta préparation ainsi que les cerises. Au four pour 35mn.

Bonne dĂ©gustation 🍒

Mon conseil: Je graisse tous les moules Ă  pĂątisserie, cake… avec de l’huile de coco fondue 👌
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