TARTELETTE MASCARPONE FRAISES PISTACHE


Holà ma Fraise 🍓
Une toute nouvelle recette légère et avec ma touche de fraise 🍓 ça y est la grande saison et les délicieuses fraises pleines de goût font retour sur nos beaux marchés 🤗
Du coup, je suis bien trop heureuse de te présenter une nouvelle saison riche en recettes gourmandes avec des fraises 🍓
Ici, je te propose une tartelette mascarpone fraises et pistache 😋 pas de doute, je suis sûr et certaine que tu vas la dévorer ☺️
Le duo parfait de la fraise et pistache, si excellent!
Allez hop, à ton tablier 👩🏻‍🍳🍴 n’oublie pas de me partager ta photo avec mon hashtag #mynalyonfood sur les réseaux sociaux 🤳

*** Ingrédients ***

Pour 7 tartelettes
– 1 pâte sablée
– des fraises fraîches
– pistaches concassées
— pour la crème mascarpone —
– 1 pot de 250gr de mascarpone
– 3 œufs
– 50gr de sucre

*** Préparation ***

Préchauffer le four à 180 degrés. Étaler la pâte sablée. Avec les moules à tartelettes, taillez tout autour pour avoir la dimension parfaite pour recouvrir l’intérieur des moules.
Beurrer les moules, puis foncer les avec la pâte. Piquez à la fourchette (pour éviter qu’à la cuisson la pâte gonfle de trop).
Faites cuire 10mn au four.
Pendant ce temps, préparer la crème.
Mélanger le sucre aux jaunes d’œufs. Ajouter la mascarpone. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Puis incorporez les à la préparation. Remuer le tout délicatement.

Garnir les fonds de pâte totalement refroidis de cette crème mascarpone. Mettez cela au frigo quelques heures avant de les décorer avec les fraises et la pistache.
Pour ma part, j’ai coupé les fraises en rondelles pour une présentation plus jolie! Mais libre à toi de t’amuser et de faire en fonction de ton envie 🤗

Mon petit plus:
• tu n’aimes pas la pistache? Pas de panique, tu peux sois ne pas en mettre ou alors remplacer cela par de la noisette, des noix, des amandes, de la cacahuètes légèrement concassées 😋
• il te reste encore de la crème mascarpone? Surtout ne l’a jette pas! Fais toi des petits tiramisu fraise et biscuits roses 🤗 ça te fera un goûter ou un dessert en plus (recette plus bas 👇)




D’autres recettes…
👉 Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Fossier
👉 Tartelettes chocolat fraises

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Miam !
    J’adore les desserts avec l’associtation fruits rouges et pistache 🙂
    Mon seul point faible ce sont les oeufs en neige sinon la recette semble assez facile… et tellement gourmande !
    Merci pour ce partage.
    Sabine

    1. Tu as du mal à monter les blancs ou à en manger?
      Merci de ton retour, je suis ravie que ma recette te plaise!
      A bientôt
      💋🍓

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